Guide Hanoi

Guide de voyage Hanoi

Hanoï, la capitale du Vietnam, est une métropole dynamique qui mêle harmonieusement traditions anciennes et développements modernes. Réputée pour sa riche histoire, sa vie de rue animée et son mélange unique d’architecture coloniale française et de culture vietnamienne traditionnelle, Hanoï offre aux visiteurs une expérience captivante. La ville est située sur les rives du fleuve Rouge et constitue une porte d’entrée vers les régions du nord du Vietnam.

Principales attractions :

1. Lac Hoan Kiem et temple Ngoc Son

   • Un lac paisible au cœur du vieux quartier de Hanoï, le lac Hoan Kiem est un lieu prisé tant par les habitants que par les touristes. Le lac abrite le temple Ngoc Son, une petite pagode située sur une île, accessible via le célèbre pont rouge Huc.

2. Vieux Quartier (district de Hoan Kiem)

   • Le Vieux Quartier est le cœur historique de Hanoï, caractérisé par ses rues étroites, ses maisons traditionnelles en tube, ses marchés animés et son atmosphère vivante. C’est un endroit idéal à explorer à pied, avec de nombreuses boutiques, cafés et vendeurs de street food.

3. Mausolée de Ho Chi Minh

   • Un site monumental dédié au leader révolutionnaire vietnamien, Ho Chi Minh. Le mausolée abrite son corps embaumé et constitue un lieu de pèlerinage important pour de nombreux Vietnamiens. À proximité, vous pouvez visiter le Palais présidentiel, la maison sur pilotis de Ho Chi Minh et la pagode au pilier unique.

4. Temple de la Littérature (Van Mieu)

   • Première université nationale du Vietnam, le Temple de la Littérature est un magnifique complexe dédié à Confucius. Il présente une architecture vietnamienne traditionnelle, des jardins paisibles et des cours historiques.

5. Prison Hoa Lo

   • Connue sous le nom de « Hanoi Hilton » pendant la guerre du Vietnam, cette prison historique était à l’origine utilisée par les colons français pour y enfermer des prisonniers politiques. Aujourd’hui, elle sert de musée offrant un aperçu poignant de l’histoire du Vietnam.

6. Citadelle impériale de Thang Long

   • Site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, la citadelle impériale de Thang Long fut le centre politique du Vietnam pendant plus de mille ans. Le site comprend des ruines anciennes, des artefacts excavés et de magnifiques jardins.

7. Lac de l’Ouest (Ho Tay)

   • Plus grand lac d’eau douce de Hanoï, le lac de l’Ouest est entouré de quartiers huppés, de temples et de restaurants. C’est un lieu prisé pour les activités de loisirs, notamment le vélo, le bateau et les repas en plein air.

8. Musée d’ethnologie du Vietnam

   • Ce musée offre un aperçu approfondi des divers groupes ethniques qui composent le Vietnam. Les expositions comprennent des costumes traditionnels, des artefacts et des maisons reconstituées, offrant une précieuse compréhension de la diversité culturelle du pays.

Activités :

1. Tour de street food

   • Hanoï est célèbre pour sa cuisine de rue, et une visite guidée gastronomique est un excellent moyen de goûter à des plats locaux tels que le pho (soupe de nouilles), le banh mi (sandwich vietnamien) et le bun cha (porc grillé avec des nouilles).

2. Spectacle de marionnettes sur l’eau

   • Assistez à un spectacle traditionnel vietnamien de marionnettes sur l’eau au théâtre Thang Long. Cette forme d’art unique met en scène des marionnettes évoluant sur l’eau, accompagnées de musique live et de récits.

3. Balade en cyclo

   • Explorez le Vieux Quartier et d’autres parties de Hanoï en cyclo traditionnel (pousse-pousse). C’est une manière agréable de découvrir les sites et de vivre l’animation des rues de la ville.

4. Visite des marchés locaux

   • Les marchés de Hanoï, comme le marché Dong Xuan et le marché de nuit du week-end dans le Vieux Quartier, sont des lieux animés pour acheter des souvenirs, des vêtements et de l’artisanat local.

5. Excursion d’une journée à la baie d’Halong

   • À seulement quelques heures de Hanoï, la baie d’Halong est un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, connu pour ses impressionnants karsts calcaires et ses eaux émeraude. Une excursion d’une journée ou une croisière avec nuitée est une sortie très prisée.

Informations pratiques :

1. Meilleure période pour visiter

   • La meilleure période pour visiter Hanoï est au printemps (mars à avril) et en automne (septembre à novembre), lorsque le climat est doux et agréable. Les étés (mai à août) peuvent être chauds et humides, tandis que les hivers (décembre à février) sont frais et secs.

2. Se déplacer

   • À pied : Le Vieux Quartier et les zones centrales se découvrent idéalement à pied.
   • Cyclo : Une balade en cyclo traditionnel est une manière amusante de parcourir le Vieux Quartier.
   • Taxis à moto : Les taxis à moto, ou « xe om », sont un moyen rapide de se déplacer, mais il est conseillé de négocier le tarif à l’avance.
   • Grab : L’application de covoiturage Grab est largement utilisée à Hanoï, aussi bien pour les voitures que pour les motos.
   • Bus publics : Les bus sont disponibles mais peuvent être bondés et moins pratiques pour les touristes.

3. Hébergement

   • Luxe : Sofitel Legend Metropole Hanoi, JW Marriott Hotel Hanoi
   • Milieu de gamme : Hanoi La Siesta Hotel & Spa, Essence Hanoi Hotel & Spa
   • Économique : Little Hanoi Hostel, Hanoi Culture Hostel

4. Cuisine locale

   • Pho : Hanoï est le berceau du pho, une délicieuse soupe de nouilles à base de bœuf ou de poulet, d’herbes et de nouilles de riz.
   • Bun Cha : Un plat de porc grillé servi avec des nouilles de riz, des herbes et une sauce. Le président Obama a d’ailleurs dégusté ce plat célèbre à Hanoï.
   • Cha Ca : Poisson grillé servi avec de l’aneth, du curcuma et des nouilles de riz. Ce plat est si célèbre à Hanoï qu’une rue porte même son nom (rue Cha Ca).
   • Café à l’œuf : Spécialité de Hanoï, le café à l’œuf est préparé avec du jaune d’œuf, du sucre, du lait concentré et du café, créant une boisson riche et crémeuse.

5. Santé et sécurité

   • Santé : L’eau du robinet à Hanoï n’est pas recommandée pour la consommation. Préférez l’eau en bouteille. Soyez prudent avec la nourriture de rue et assurez-vous qu’elle soit fraîchement préparée. Pensez à vous faire vacciner contre l’hépatite A, la typhoïde et d’autres maladies pertinentes.
   • Sécurité : Hanoï est généralement sûre, mais faites attention aux petits vols, notamment dans les zones très fréquentées. Gardez toujours vos affaires en sécurité et évitez de transporter de grosses sommes d’argent.

Étiquette culturelle :

1. Salutations

   • Une légère inclinaison de la tête ou une poignée de main est la forme de salutation la plus courante. Lorsqu’on salue des personnes âgées ou respectées, il est poli d’incliner légèrement la tête.

2. Étiquette à table

   • Les repas vietnamiens sont souvent servis de manière conviviale, avec des plats partagés entre les convives. Il est poli d’attendre que la personne la plus âgée ou la plus respectée commence à manger avant de commencer soi-même.

3. Code vestimentaire

   • Habillez-vous modestement, surtout lors de la visite de temples et de pagodes. Les épaules et les genoux doivent être couverts en signe de respect.

Hanoï offre une riche expérience culturelle grâce à son mélange de sites historiques, de vie de rue animée et de cuisine savoureuse. Que vous exploriez ses temples anciens, dégustiez un bol de pho dans une rue animée ou fassiez une promenade paisible autour du lac Hoan Kiem, Hanoï est une ville qui séduit par son charme et son histoire.